1.4. VENTAJAS DE LA ADOPCIÓN DE UN SISTEMA GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS BASADOS EN LA NORMA ISO 22000

Las principales ventajas relacionadas con la implantación de la norma ISO 22000 son:

• Especificidad de requisitos para la industria alimentaria, pues está pensada exclusivamente para este campo.
• Posibilidad de aplicación a toda la cadena alimentaria, con lo que cubre todos los posibles peligros que pueden hacer que un alimento no sea inocuo.
• Aceptación a nivel internacional, al estar elaborada por una empresa reconocida en numerosos países.
• Cobertura de los aspectos de calidad y seguridad alimentaria exigidos por las normas de certificación de seguridad alimentaria de las diferentes asociaciones de distribuidores, al integrar la mayoría de los conceptos de calidad y seguridad alimentaria contenidos en dichas normas.
• Compatibilidad para su integración con otras normas ISO, como las de las series 9000 o las 14000 en un Sistema de Gestión Integrado de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medioambiental, por seguir el esquema de las otras normas de las series ISO.
• Evitar la duplicación de documentación de los diferentes sistemas de calidad y seguridad alimentaria, al integrarlos todos en el mismo sistema de gestión. Es decir, estableciendo una política y unos objetivos comunes para todos.