La compatibilidad entre la norma ISO 9001:2000 y la norma ISO 22000:2005 es elevada. No olvidemos que la estructura de ambas es común y comparten muchos requisitos.

La diferencia va a estar, en muchos casos en la aplicación de los requisitos de una norma más flexible y, por lo tanto, más ambigua, como es la ISO 9001:2008 en el entorno de la industria alimentaria.

Es usual ampliar procedimientos y registros que se requieren específicamente en la ISO 22000:2005, además de hacer una revisión de terminología, un ejemplo muy claro es que en la norma ISO 9001 se especifica la necesidad de un Manual de Calidad con carácter obligatorio, mientras que en la ISO 22000:2005 no se requiere.

En el caso de la terminología, aunque sean términos sinónimos, en un caso estaremos hablando de la Política de Calidad y, en el otro de la Política de la Inocuidad de los Alimentos.

Otra diferencia a tener en cuenta es el alcance que demos al sistema, pues en la ISO 9001 puede estar recogida toda la actividad empresarial de la organización y todos sus departamentos, mientras que la ISO 22000:2005 se refiere, exclusivamente, a todo aquello que tenga que ver con la inocuidad de los alimentos, saliendo de su alcance otras áreas que puedan contemplarse en un enfoque hacia los requisitos del cliente (como requiere la norma ISO 9001), como pueden ser las características de marketing del producto.

En conclusión:

• Partes comunes y aprovechables para ambas normas: sí y numerosos.
• Un sistema común con dos nomenclaturas: muy complicado, salvo que uno, el más generalista (ISO 9001:2000) englobe al otro, más específico (ISO22000:2005), con las duplicaciones necesarias y necesitando las certificaciones por separado.