13.5. SELECCIÓN DE UNA ENTIDAD DE CERTIFICACIÓN ACREDITADA Y PROFESIONAL
Elegir una entidad de certificación puede convertirse en un proceso complejo, pues son muchos los factores a considerar:
- Cobertura geográfica: algunas entidades de certificación solo cubren una pequeña área geográfica, mientras que otras operan en todo el mundo.
- Experiencia en el sector: algunas entidades de certificación cuentan con auditores con experiencia en todos los sectores industriales, mientras que otras solo cubren unos pocos.
- Acreditación: algunas entidades de certificación operan sin contar con ella, otras cuentan con una pocas, y algunas cuentan con numerosas acreditaciones. ¿Cuáles busca usted y cuál es su grado de importancia?
Normalmente se podrá localizar a las entidades de certificación que operan en un país o región en guías telefónicas, a través de Internet o por contactos dentro del sector. El sitio web del International Accreditation Forum (www.iaf.nu) ofrece enlaces a todos los organismos de acreditación nacionales miembros del mismo y estos, a su vez, ofrecen en sus sitios web un listado con las entidades de certificación a las que han acreditado para que expidan certificaciones basadas en la UNE-EN ISO 22000.
AENOR |
LRQA |
LRQA |
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BUREAUVERITAS |
APPLUS+ |
BM TRADA |
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Antes de firmar un contrato para obtener la certificación, es recomendable que se invite a varias de estas entidades a revisar su empresa alimentaria y que les pida una propuesta con la descripción de los servicios, costes, y el calendario que implicará el llevar a cabo la evaluación de la certificación. Puede que se desee obtener referencias y contactar con otras organizaciones alimentarias. Si se ha contratado los servicios de un consultor en materia de seguridad alimentaria para ayudar a desarrollar su sistema, tal vez se desee solicitar su colaboración en el proceso de selección.
La reglamentación que controla a las entidades de certificación ha incorporado comprobaciones y balances internos para garantizar a sus clientes y a la comunidad normalizadora internacional que actúan con independencia e imparcialidad. Estas directrices prohíben a las entidades de certificación ofrecer servicios de certificación a las organizaciones con las que hayan mantenido una relación como consultores en los dos últimos años y a utilizar como auditores a los consultores que hayan mantenido una relación con su empresa en ese mismo período.
Lo importante es que se disponga del tiempo necesario para encontrar la entidad de certificación que mejor se adapte a sus necesidades y requisitos. |
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