TEMA 1 - 5. CONDICIONES ESTRUCTURALES E HIGIÉNICAS DE LAS INSTALACIONES
5.4. SERVICIOS HIGIÉNICOS Y TRATAMIENTO DE BASURAS
Los servicios deben:
- Estar separados de las demás zonas
- Poseer ventilación independiente
- Poseer inodoro separado
- Tener agua caliente y fría
- Tener jabón líquido y toallas de papel
Los productos de desecho deben:
- Estar aislados de la zona de preparación de alimentos
- Estar en una bolsa de plástico
- Estar dentro de un cubo de apertura de pedal
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