TEMA 1 - 3. MANIPULACIÓN EN LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
3.8. CONSERVAS Y SEMICONSERVAS
- Un producto enlatado, una vez abierto, si sobra producto, se transvasará a un tarro con tapa y se guardarán en el frigorífico.
- Las semiconservas, se almacenarán en el frigorífico, para evitar que se disgregue, se concentre en sal y adquiera mal aspecto y sabor.
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