TEMA 1 - 1. RIESGOS PARA LA SALUD POR LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
1.3. PROCEDENCIA DE LA TRANSMISIÓN DE GÉRMENES
Procedencia de estos gérmenes:
- Heces, orina, tos, saliva, heridas, etc. del hombre y animales
- Requiere una especial atención los portadores sanos
 |
 |
 |
 |
 |
 |