4. OBLIGACIONES Y RESPONSABILIDADES DE LA DIRECCION. LIDERAZGO DE EQUIPOS DE LA INOCUIDAD DE ALIMENTOS

LECTURA: EJEMPLO DE POLÍTICA DE INOCUIDAD

EMPRESA es una empresa de FABRICACIÓN DE PRODUCTO DE CALIDAD que provee al mercado nacional e internacional.

Debido al compromiso de EMPRESA con la seguridad alimentaria, desde la Dirección de esta EMPRESA, y a través de la presente Política de Inocuidad de los Alimentos, queremos transmitir tanto a nuestros miembros como a toda persona relacionada con nosotros o con nuestros productos de forma directa o indirecta, nuestros principios de compromiso en cuanto a la calidad y seguridad alimentaria:

  • Nuestro objetivo final es mantener el más alto nivel de calidad y seguridad alimentaria en todos nuestros productos.
  • Para mantener el máximo nivel de eficacia se han sistematizado las actividades de. en procedimientos e instrucciones técnicas, y se ha implantado un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) que cumple con los requisitos legales vigentes.
  • La Dirección controla activamente la manera en que nuestros productos se realizan, almacenan y entregan.
  • Asimismo, la Dirección se asegura de que las instalaciones se encuentran al más alto nivel de limpieza y orden.
  • Todo el personal posee formación actualizada en materia de higiene alimentaria, y tiene a su disposición los medios e instalaciones que le permiten mantener unos elevados estándares de higiene.
  • Existen canales de comunicación, tanto interna como externa, que permiten dar respuesta a las demandas de información relativas al sistema de gestión de seguridad alimentaria.
  • La comunicación interactiva favorece la mejora continua del sistema de gestión de seguridad alimentaria a través de las propuestas de mejora de nuestro personal y clientes.
  • La Dirección se compromete a revisar esta política anualmente y a realizar los ajustes necesarios del sistema de gestión de seguridad alimentaria para asegurar que se mantiene su adecuación a los requisitos legales, que se continúan elaborando productos seguros y de alta calidad, y que se mejora continuamente la eficacia del sistema.
  • Esta política de inocuidad de los alimentos estará expuesta en el tablón de anuncios de la EMPRESA y a disposición de cualquier persona o entidad que la solicite.
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